冬季蔬菜常見問題解答

目前蔬菜種植大戶越來越多，效益可觀，但因養分管理技術把握不準，會碰到各種各樣的問題。本文就蔬菜種植戶朋友提出的葉菜類比較常見的問題進行解答及整理。

種植戶問：大白菜下部葉片出現大面積黃化（如圖1），是什么原因呢，如何解決？

圖1  大白菜大面積出現黃化（下部葉片）、不包心

技術專家：從照片上看，這是典型的脫肥癥狀，大白菜出現了比較明顯的脫氮癥狀，并伴有缺鉀的情況發生。最大的原因一是田間養分管理不到位，導致根系受損；二是現在溫度跟不上，白菜吸肥能力有限。需要馬上每畝追施尿素5-10斤，并且配合“根正苗紅”（每畝3小袋，可加多菌靈）進行葉面噴施，迅速補充白菜所需的多種營養元素、激活根系，連續噴施2-3次，大白菜的生長能夠快速得到恢復。

種植戶問：包菜在苗期出現了不少的小苗、死棵的情況，是什么原因呢？（如圖2）

圖2  移栽包菜苗出現小苗、死棵現象

技術專家：照片顯示，包菜的小苗及死棵的現象比較嚴重，這不僅影響產量，而且會造成采收時間不一致。結合照片，主要有以下兩個原因導致小苗、死棵：1前期底肥施用量不夠或施用的底肥本身存在養分含量不達標的情況；2死棵位置周圍多長有青苔，說明該片地段出現漬水、土壤鹽分含量較高。

種植戶問：我購買的這一批肥料確實不怎么好，那該怎樣解決呢？

技術專家：對于死棵地段（漬水、長青苔、過濕）的地方先進行中耕松土，缺苗的要及時進行補苗。確實存在底肥使用不當的情況，要整個塊田進行速效復合肥的補充，每畝20斤左右。同時注意肥水比例，以期減少損失。對于小苗、弱苗尤其是剛移栽的包菜苗，需要噴施“根正苗紅”進行緩苗，每畝2-3小袋，間隔7-10天噴一次，可以提高活苗率，縮短緩苗時間，促進菜苗的快速生長。后期再進行追肥時，盡量選擇葉面噴施的方式進行。

種植戶問：萵筍移栽后長勢緩慢，下部葉片非常容易出現發紅、發黃現象，請問是什么原因呢？

圖3  移栽后的萵苣苗下部葉片發紅發黃、長勢緩慢

技術專家：圖片顯示該地塊土壤板結較為嚴重（土坷垃較大），萵苣苗移栽后根系弱，下扎困難，吸肥、吸水不暢，導致氮、磷、鉀的缺乏癥同時發生，因此葉片出現發紅發黃并且有葉邊焦枯狀，加上現在的氣溫較低也會加重萵苣苗的缺素發生。建議首先做好土壤的疏松管理工作，同時可利用“根正苗紅”（壺裝）兌水400-600倍進行灌根2-3次，10天左右就能快速有效的解決萵苣的苗黃、苗弱情況。

種植戶問：我的萵苣已經開始“結筍”了，有沒有什么高產的辦法？

圖4  已經開始“結筍”的萵苣地

技術專家：萵苣“結筍”表明已經萵苣的生長已經由營養生長轉向生殖生長，此時對養分的需求（尤其是鉀肥）即將達到頂峰，是萵苣獲得高產的關鍵階段，肥力必須跟上。推薦每畝使用“勁膨2000”1-2壺稀釋400-600倍進行沖施或淋根，不僅能夠促進萵苣塊莖（筍）部位快速膨大，對提高單筍重、減少空心、延長儲藏期均效果突出。

        （圖/文  研發技術部）